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乌鱼子丰收季加工业创意巧思 爆米花寿司变乌金料理

新华社布鲁塞尔12月11日电(记者王子辰)欧盟委员会11日在布鲁塞尔公布应对气候变化新政“欧洲绿色协议”,大发5分彩走势提出到2050年欧洲在全球范围内率先实现“碳中和”,即二氧化碳净排放量降为零。    欧盟委员会当天发布公报说,“欧洲绿色协议”旨在通过将气候和环境挑战转化为政策领域的机遇,以实现欧盟经济可持续发展。为此,“欧洲绿色协议”提出了行动路线图,通过转向清洁能源、循环经济以及阻止气候变化、恢复生物多样性、减少污染等措施提高资源利用效率。    这些措施几乎涉及所有经济领域,尤其是交通、能源、农业、建筑业等领域以及钢铁、水泥、信息和通信技术、纺织和化工等行业。例如,在能源领域,欧盟国家能源供给必须主要来源于可再生能源,煤炭、天然气等化石燃料只能扮演辅助角色,并且煤炭必须迅速退出能源供给。    欧盟委员会主席冯德莱恩在公报中说:“‘欧洲绿色协议’是我们新的增长战略,目标是实现回报大于索取的增长(方式)。”    公报还说,欧盟委员会将立即行动起来,在100天内拟定首部“欧洲气候法律”,将2050年实现“碳中和”纳入其中。与此同时,欧盟委员会还将出台“2030生物多样性战略”“新工业战略和循环经济行动计划”“从农场到餐桌的可持续食物战略”等相应举措。据介绍,下一步“欧洲绿色协议”涉及的相关举措将提交欧洲议会和欧洲理事会讨论。    公报提到,要实现“欧洲绿色协议”确立的目标需要大量投资,这些投资将来自公共和民营部门,其中欧盟长期预算中至少四分之一将专门用于气候行动。欧盟委员会还将出台融资政策促使民营部门参与投资。    “欧洲绿色协议”还提出,气候变化和环境退化带来的全球挑战需要全球共同应对,欧盟将利用双边场合及七国集团、二十国集团等多边机制说服其他国家提升应对气候变化的努力,并将应对气候变化植入其贸易政策体系。

嘉义县长翁章梁参观民雄工业区「鑫溶水产」公司创意开发的乌鱼子加工创意料理食品。图/取自翁章梁脸书 分享 facebook 嘉义县是乌鱼养殖重要产地,冬天乌鱼卵成熟,随着养殖技术及乌鱼子制作工艺提升,乌鱼子供应量大增加,成为市场主流,水产加工业创意巧思,研发五花八门色香味俱全「乌金料理」,还用「真空贴体」包装新技术,增加食品亮度及美肌效果。县长翁章梁昨天由农业处长许彰敏及渔业科长张建成陪同,参观民雄工业区「鑫溶水产」公司,鑫溶是水渔产内外销重要企业,从产地进原材料、加工销售,有完整产业链与品牌,拥有多项国际认证及奖项。 鑫溶水产主力产品很多,乌鱼子是其中之一,运用创意开发乌鱼子松、低温熟成乌鱼子、乌鱼子爆米花、便利即食一块吃乌鱼子、高档料理拌料的乌鱼子XO酱、具地中海风情醇香(蜜腊)熟成乌鱼子、洒落生鱼片提味的金乌鱼子粉。曾姓老板对乌鱼子前景很有信心,尤其出口市场。他到国外参加展售会,透过碎末乌鱼子加寿司,成功打入日本等国际市场,年年增加销量。另张建成指出, 真空贴体包装技术,将薄薄胶膜紧密贴附生鲜食品,保持食品原有形状,食品汁溢不会溢流,加上胶膜能增加食品亮度,不但有美肌效果,让销售食品更有型,吸引消费者选购,贴体包装欧美广泛使用,台湾近2年逐渐有厂商用贴体包装作肉品及水产品包材。嘉义崇文冷冻食品公司,去年引进贴体包装的新包装技术,包装自产的各式鱼虾贝水产品,让乌鱼子比传统包装呈现3D立体感,光泽更显鲜艳,让原本就属高档食材乌鱼子,更显高贵与气派,让消费者爱不释手。翁章梁说,县府努力行销「嘉义优鲜」品牌,明年起,透过1亿元新农业发展基金、与新农业发展委员会行动方案,打响农渔畜产品知名度、品牌,让消费者看到「嘉义」就觉得品质好可信任,提升购买意愿、增加农渔民收入。嘉义县长翁章梁参观民雄工业区「鑫溶水产」公司创意开发的乌鱼子加工创意料理食品。图/取自翁章梁脸书 分享 facebook 嘉义县长翁章梁(左二)由农业处长许彰敏(左)陪同,参观民雄工业区「鑫溶水产」公司创意开发的乌鱼子加工创意料理食品。图/取自翁章梁脸书 分享 facebook 嘉义崇文冷冻食品公司引进贴体包装的新包装技术,包装自产的各式鱼虾贝水产品,让乌鱼子比传统包装呈现3D立体感,光泽更显鲜艳。图/县府渔业科提供 分享 facebook 嘉义县长翁章梁参观民雄工业区「鑫溶水产」公司创意开发的乌鱼子加工创意料理食品。图/取自翁章梁脸书 分享 facebook 嘉义县长翁章梁参观民雄工业区「鑫溶水产」公司创意开发的乌鱼子加工创意料理食品。图/取自翁章梁脸书 分享 facebook

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